fa بررسی اثر مصرف آب آشامیدنی قلیایی بر پروفایل لیپیدی در موش سفید بزرگ آزمایشگاهی تخصصي Special پژوهشي Research زمینه و هدف: آب قلیایی به دوصورت الکتروشیمیایی و طبیعی تهیه می‌گردد و مطالعات قبلی ثابت کرده که آب قلیایی می‌تواند رادیکال اکسیژن فعال را در سلول های کشت شده پاکسازی نماید. انتظار می‌رود که آب قلیایی اثرات پیشگیرانه و مثبتی بر بیماری‌های مرتبط با استرس اکسیداتیو مانند تصلب شرایین و ناراحتی‌های قلبی-عروقی داشته باشد. در تحقیق حاضر اثر آب آشامیدنی قلیایی بر پروفایل لیپیدی سرم موش سفید آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفته است. مواد و روش‌ها: در این تحقیق از 32 موش سفید بزرگ نر نژاد ویستار با وزن 250-200 گرم استفاده شد. موش ها بطور تصادفی به چهار گروه بنام گروه کنترل، گروه قلیایی1 و 2 با اضافه نمودن بیکربنات سدیم و گروه اسیدی با اضافه نمودن اسیداستیک به آب آشامیدنی آنها تقسیم گردیدند. پس از گذشت 32 هفته، خون&lrm;گیری انجام و پس از اندازه گیری پارامترهای مربوط به پروفایل لیپید، اطلاعات به دست آمده با استفاده از نرم افزار SPSS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافته‌ها: بر اساس نتایج به دست آمده، غلظت کلسترول و تری‌گلیسرید در گروه های رژیم آب قلیایی1و2 و غلظت LDL در گروه قلیایی1 نسبت به گروه کنترل کاهش معنی&lrm;دار یافته است(05/0p<). ولی غلظت LDL در گروه قلیایی2 و HDL در گروه های رژیم آب قلیایی1و2 تغییر معنادار نداشته است. نتیجه‌گیری: نتایج حاصل از این مطالعه نشان می&lrm;دهد تجویز روزانه آبهای قلیایی می تواند باعث بهبود پروفایل لیپید شده و احتمالا خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با استرس اکسیداتیو را کاهش دهد. Backgrounds: Alkaline water could be prepared through both electro-chemical and natural ways and previous studies have shown that alkaline water scavenges oxygen radicals in cell culture. It&rsquo;s expected that alkaline water has positive and preventive effects on diseases related to stress oxidative like atherosclerosis and cardiovascular disease. In recent study, we showed the effects of alkaline water on serum lipid profile in wistar rats. Materials and Methods: In this study 32 male wistar rats weighing 250-200 g were used. Rats divided randomly into four groups, namely control group, alkaline group 1, alkaline group 2 by adding sodium bicarbonate, and acidic group by adding acetic acid to their drinking water. After 32 weeks, blood samples were obtained and lipid profile was measured in all groups, the data was analyzed with SPSS statistical software. Results: Relay on obtained results, cholesterol and triglyceride concentrations in alkaline water group1 and 2 to control group and LDL concentrations in alkaline water group1 have been reduced significantly (p<0.5). While LDL concentration in alkaline water group2 and HDL concentrations in alkaline water group1 and 2 to control group have not significant changes. Conclusion: Results of this study declare that daily administration of alkaline water can improve serum lipid profile and maybe reduced risk of oxidative stress diseases. آب آشامیدنی قلیایی, پروفایل لیپیدی, استرس اکسیداتیو, رادیکالهای آزاد, آنتی‌اکسیدان Alkaline water, Antioxidant, Stress Oxidative, Lipids Profile 184 190 http://aums.abzums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-115&slc_lang=fa&sid=1 Z. Salemi زهرا سالمی info@neutronpro.com 10031947532846002691 10031947532846002691 Yes Associate Professor, Department of Biochemistry, Arak University of Medical Sciences, Arak, Iran استادیار ، گروه بیوشیمی ، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی اراک، ایران H. Farahani حامد فراهانی 10031947532846002692 10031947532846002692 No Laboratory scientist , Department of Biochemistry, Arak University of Medical Sciences, Arak, Iran فارغ التحصیل کارشناسی علوم آزمایشگاهی، گروه بیوشیمی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی اراک، ایران B. Moradi بهروز مرادی 10031947532846002693 10031947532846002693 No MA,Department of Microbiology, Scientific and Research Department of neutrons, Iran فارغ التحصیل کارشناسی ارشد، گروه میکروبیولوژی، واحد علمی و تحقیقات گروه سلامت نوترون، ایران R. Sharif Moghadasi راضیه شریف مقدسی 10031947532846002694 10031947532846002694 No Laboratory scientist , Department of Biochemistry, Arak University of Medical Sciences, Arak, Iran فارغ التحصیل کارشناسی علوم آزمایشگاهی، گروه بیوشیمی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی اراک، ایران