fa بررسی اثرات مهاری زیره سبز ایرانی بر فیبریلاسیون و سمیت پروتئین لیزوزیم در سلول‌های SK-N-MC تخصصي Special پژوهشي Research سابقه و هدف: تجمعات آمیلوئیدی با برخی از بیماری‌ها نظیر بیماری‌های تحلیل برنده عصبی و سیستماتیک در ارتباط می‌باشند. از زمان‌های بسیار دور از زیره سبز (کومینوم سیمینوم) در درمان جنون که با بیماری‌های فیبریلاسیون پروتئین مرتبط است استفاده می‌شود. هدف از این مطالعه بررسی اثرات مهاری زیره سبز ایرانی در مهار فرایند فیبریلاسیون و سمیت تجمعات پروتئینی بر سلول‌ها می‌باشد. مواد و روش‌ها: فیبریلاسیون پروتئین لیزوزیم سفیده تخم مرغ در حضور و عدم حضور کومینوم سیمینوم با طیف دورنگ نمایی دورانی (CD) ، نشر فلورسانس تیوفلاوین T، تصاویر میکروسکوپ نیروی اتمی بررسی شد. مرگ سلولی بر روی رده سلولی SK-N-MC با روش‌های MTT، LDH و مصرف گلوکز مطالعه شد. یافته‌ها: کومینوم سیمینوم مانع از تشکیل ساختارهای فیبریلی پروتئین لیزوزیم شد و این اثر مهار کنندگی ویژه کومینوم سیمینوم می‌باشد چراکه در حضور سایر روغن‌های ضروری نه تنها مهاری صورت نگرفت بلکه در برخی موارد نیز باعث القای فیبریلاسیون می‌شد. نتایج سنجش مرگ سلولی نیز نشان داد که روغن کومینوم سیمینوم باعث مرگ سلول‌ها می‌شود. نتیجه‌گیری: اگرچه کومینوم سیمینوم دارای اثر بارزی در مهار فیبریلاسیون پروتئین می‌باشد اما خود باعث مرگ سلولی می‌شود. Background and Objective: Protein fibrils are deposited in different tissues as amyloid plaques, and it is strongly believed that they contribute to the pathogenesis of disorders, called amyloidosis. Cuminum cyminum has been used traditionally for dementia, which is a related disease to protein fibrillation. The purpose of this study was to investigate the inhibitory effects of Iranian herbal medicinal essential oils, as sources of small molecules, on the protein fibrillation process and their cytotoxicity effects. Materials and Methods: Fibrillation was characterized using circular dichroism spectroscopy, fluorescence assay with thioflavin T, and atomic force microscopy. Cytotoxicity studies were examined on SK-N-MC cell lines by MTT, lactate dehydrogenase and glucose consumption assays. Results: The study showed that the C. cyminum essential oil inhibited fibrillation of the hen egg white lysozyme (HEWL), representing the protein model for fibrillation. This effect was specific, although, other herbal medicinal oils did not demonstrate similar inhibitory effects on protein fibrillation, in fact, sometimes they induced fibrillation. Cytotoxicity assays indicated that the oil alone destroyed the cultivated cells. Conclusion: It is concluded that although C. cyminum have a significant effect on the inhibition of protein fibrillation but causes cell death. آمیلوئید, لیزوزیم سفیده تخم مرغ, کومینوم سیمینوم, رده سلولی SK-N-MC Anti-fibrillation, Essential oil, HEWL fibrillation, Iranian Cuminum cyminum 141 152 http://aums.abzums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-44-2&slc_lang=fa&sid=1 T. Salmani طیبعلی سلمانی 10031947532846002823 10031947532846002823 No MA in Cellular Biology, Department of Industrial and Environmental Biotechnology, National Institute of Genetic, Engineering and Biotechnology Shahrak-e Pajoohesh, km 15, Tehran-Karaj Highway, Tehran, Iran کارشناسی ارشد زیست شناسی سلولی و مولکولی ،گروه زیست شناسی پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری، تهران ،ایران F. Aliakbari فرهنگ علی اکبری 10031947532846002824 10031947532846002824 No MA in Cellular Biology, Department of Industrial and Environmental Biotechnology, National Institute of Genetic, Engineering and Biotechnology Shahrak-e Pajoohesh, km 15, Tehran-Karaj Highway, Tehran, Iran کارشناس ارشد آزمایشگاه زیست فناوری پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری ،تهران ،ایران D. Morshedi دینا مرشدی morshedi@nigeb.ac.ir 10031947532846002825 10031947532846002825 Yes PhD in Biochemistry, National Institute of Genetic, Engineering and Biotechnology Shahrak-e Pajoohesh, km 15, Tehran-Karaj Highway, Tehran, Iran استادیار بیوشیمی، پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری ،تهران، ایران